CULANTRO
Nombre científico.
Eryngium foetidum L.
Sinónimos:
Eryngium antihystericum Rottb.,
Eryngium foetidum fo. Comosum Urb.,
Eryngium foetidum fo., Nudum H. Wolff, Eryngium molleeri
Gand. (Missouri Botanical
Garden).
Nombres comunes:
Culantro, cilantro, coriander, chicoria, culantro de coyote,
culantrón, culantro de sabana, culantro hediondo, cimarrón,
pericón, cilantrón, acopate.
Parte utilizada:
Partes aéreas.
Usos tradicionales.
La planta es empleada como febrífugo, emenagogo, aperitivo,
antiescorbútico,
antirreumático, antiséptico, antiemético, carminativo y en
el tratamiento de la gripe,
dolor de cabeza, hemorragias, dolor de estómago,
convulsiones, diarrea, malaria, tos,
espasmos e impotencia sexual (Robert A. y col., 1994; Gupta
M., 1995; Quignard E . y
col., 2003; Clement Y. y col., 2007).
Principales
constituyentes.
La planta contiene flavonoides, saponinas, triterpenos,
taninos, caroteno, riboflavina,
estigmasterol, campesterol, beta-sitosterol y aceite
esencial constituido principalmente
por alfa-pineno (Gupta M., 1995; Mitchell S. y col., 2006;
Pérez E. y col., 2006).
Actividad
farmacológica.
El extracto acuoso presentó efecto anticonvulsivante, en
ratas y ratones (Simon O. y
col., 1986; Pérez E. y col., 2006). Estudios realizados en
ratones con el extracto acuoso
evidenciaron actividad antinociceptiva (Saenz M. y col.,
1997). La decocción de las
hojas, administrada por vía oral, presentó actividad
antiinflamatoria en ratas (Saenz M.
y col., 1997; García M . y col., 1999; Mitchell S. y col.,
2006). El extracto metanólico
presentó actividad antioxidante in vitro (Cavin A. y col.,
1999). La planta mostró
actividad antihelmíntica frente a S. stercoralis (Mitchell
S. y col., 2006). El extracto
acuoso de la planta demostró actividad antipirética (Tramil,
2007).
Indicaciones.
Uso interno:
Antiinflamatorio.
Posología.
Modo de empleo: Oral.
Infusión preparada con 20-30g de hojas en un litro de agua:
una taza tres veces al día.
Contraindicaciones
y precauciones.
No usar durante el embarazo, lactancia, ni en niños menores
de 3 años.
Toxicidad.
En el Departamento de Farmacia de la Universidad Nacional se
realizó la determinación
de la toxicidad aguda de la planta, con los siguientes
resultados: no se observaron
hallazgos clínicos significativos que puedan estar
relacionados con la administración de
extracto etanólico de la planta, a dosis de 2000mg/Kg.
Tampoco se observó pérdida de
peso al finalizar las dos semanas del ensayo, aunque se
presentó vacuolización renal en
un individuo de los seis a los que se les administró el
extracto, lo cual puede ser una
alteración patológica relacionada con toxicidad. De acuerdo
a la ausencia de mortalidad
o presencia de animales moribundos durante los dos ensayos
realizados conforme a la
guía OECD 423, se concluye que la DL50 aguda, vía oral, del
extracto etanólico de la
planta es superior a 2000mg/Kg.
Formas
farmacéuticas y otras preparaciones.
Infusión.