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Cinco alimentos sanos para tener en cuenta
Por: http://saludables.net


align="justify">Como alimentarse correctamente Todos hemos oido hablar de los ?mejores alimentos?, articulos sobre alimentos especiales que pueden ayudar a prevenir enfermedades peligrosas como el cancer, la diabetes o problemas del corazon, ademas de mejorar el sistema inmunologico, mantener una piel joven y ayudarte en la busqueda de la perdida de grasa corporal. En este articulo hablaremos de algunos de esos alimentos, que si los incluyes en tu dieta te ayudaran a llevar una vida mas saludable.

1.El Aguacate
Esta fruta es una gran fuente de grasas monoinsaturadas y tambien contiene una gran variedad de otros nutrientes. La adicion de aguacate a las ensaladas y salsas demostro ayudar en el aumento de la absorcion de carotenoides especificos asociados con la reduccion del riesgo de enfermedades del corazon. Los aguacates contienen muchos protectores para el corazon, como la fibra soluble, vitamina E, acido folico y potasio, pero son un poco altos en calorias. Para prevenir un aumento de peso, sustituye el aguacate por otro condimento alto en grasas como el queso o la mayonesa.

2.Los Higos
Aunque la mayoria de las personas no lo saben, los higos son ricos en potasio, lo cual es util en la reduccion de la presion arterial. Una porcion de higo (seis higos) contiene 891 mg de potasio, casi el 20% del valor diario recomendado y aproximadamente dos veces mas de lo que obtendrias de un platano grande. Ademas, los higos son una de las frutas mas ricas en calcio disponibles, practicamente contiene tanto calcio como media taza de leche desnatada.

3.El Brocoli
Los estudios sugieren que la incorporacion de mas brocoli a la dieta reduce el riesgo de padecer una variedad de enfermedades mortales como el cancer y enfermedades del corazon. El riesgo de morir por cualquier enfermedad se reduce en un 26% cuando los individuos consumen solo cuatro porciones de verduras cruciferas como el brocoli, el repollo y la coliflor en su dieta cada semana.

Para maximizar los beneficios del brocoli para combatir las enfermedades, cocinalo al vapor en lugar de a la plancha o hervido.

4.Las Espinacas
Este vegetal contiene gran cantidad de luteina, un pigmento que se encuentra en la yema de huevo el cual le da su color amarillo. La luteina ha demostrado ayudar a proteger contra la degeneracion macular, la principal causa de ceguera en la poblacion anciana, y ayuda a mantener las arterias sanas, manteniendo las paredes libres de colesterol, lo cual ayuda a prevenir ataques al corazon. La espinaca es tambien una excelente fuente de hierro, que mantiene tu nivel de energia, ayudando a suministrar a las celulas oxigeno y acido folico.

Mientras que comer espinaca cruda es bueno, cocinarla hace que libere mas hierro.

5.Las manzanas
Las manzanas son una de las frutas mas saludables en la actualidad. Han sido se?aladas como uno de los tres alimentos mas eficaces en la disminucion del riesgo de muerte por enfermedades del corazon en las mujeres postmenopausicas. Otros estudios han demostrado que las manzanas tienden a reducir el riesgo de cancer de pulmon y la diabetes tipo 2, ademas de ayudar en la perdida de peso.

Hay que tener en cuenta que si cocinas las manzanas pierden la gran mayoria de sus nutrientes, por lo que lo mejor es consumirla cruda.


 
 

"El Vegetarianismo no es simplemente un regimen, es ante todo un medio para llegar a un fin, y un medio que resuelve todos los grandes problemas que agitan a la humanidad."
Profesor Demetrio Salas

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