Almuerzos escolares ricos, sanos y vegetarianos

El salon de clases puede proporcionar una excelente oportunidad para presentarles alimentos sanos a los estudiantes y maestros. Las frutas frescas, vegetales picados en formas divertidas servidos con pures de legumbres, y galletas con mantequilla de nueces y frutas: todos son bocados sanos y deliciosos.

Siempre asegurate de hablar con el profesor sobre las necesidades alimentarias de tu hijo o hija. Averigua si el profesor tiene alguna regla en cuanto a los alimentos en el salon. Por ejemplo, algunos profesores pueden no permitir que las golosinas u otros dulces se consuman en el salon.

Esto es una buena señal de algun grado de interes hacia una alimentacion saludable para los estudiantes. Habla de los motivos por los cuales tu niño o niña sigue una dieta vegetariana y provee al profesor informacion sobre la nutricion. Discutir estos temas por adelantado puede ayudar a prevenir problemas mas adelante, familiarizando al profesor con la alimentacion vegetariana correcta. Donar libros o recetarios a la biblioteca escolar es provechoso. Es tambien bueno unirse con padres con prioridades similares para apoyo mutuo.

Una amplia variedad de vegetales, legumbres, granos y frutas pueden proveer almuerzos interesantes para llevar a la escuela. Si te preocupa que las comidas de tus hijos e hijas parezcan ?diferentes?, prueba sustitutos de carne, queso de tapioca o yogurt de coco o de almendras.

Fuente: http://tusaludpr.com

Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento
Hipocrates