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Incorporar la huerta en casa es un cambio saludable
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La agricultura urbana se constituye como un sistema productivo capaz de brindar sustentabilidad social, economica y ecologica.
En las ciudades todo parece abundar -y hasta sobrar- pero lo cierto es que no alcanza para hacer felices a sus habitantes y hay una razon: la urbanidad aleja a las personas de la naturaleza y ello se traduce en insatisfaccion e intolerancia crecientes.
Segun la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), se estima que unos 800 millones de habitantes de ciudades de todo el mundo participan en actividades relacionadas con la AUP que generan ingresos y producen alimentos. Una gran parte de los productos de la agricultura urbana se destinan al consumo propio, mientras que los excedentes ocasionales se venden en el mercado local.
?Volver a la naturaleza, seria su mayor riqueza?, nos dice el cantautor argentino, Chico Novarro, en su hermosa y vieja cancion ?Carta de un leon a otro?, en la que un leon encerrado en un zoologico le escribe a otro que trabaja para un circo?
"Incorporar la huerta en casa es un cambio de vida saludable", defiende Ana Trotti, participante de los cursos Agricultura Urbana y Periurbana y Cultivo de Aromaticas dictado por Agroconsultora Plus (ACP); organizacion dedicada a la capacitacion online en alimentos para Iberoamerica.
En estas ideas encuentra su fundamento iniciar una huerta urbana. Gozar de una huerta en un balcon, terraza o jardin -aunque sea peque?a- genera grandes beneficios tanto para la propia salud como para el entorno y el medioambiente.
Solo por destacar algunos de estos muchos beneficios, mencionamos:
- Proveerse de alimentos sanos -sin pesticidas ni fertilizantes quimicos-, no contaminantes del medioambiente, ricos en nutrientes y sabrosos. En general al trabajar nosotros mismos sobre la huerta encontramos facil cultivarla de forma org?nica.
- Tomar conciencia de lo que comemos y de donde provienen los alimentos cuando los compramos sin saber si las tecnicas que se emplearon para cultivarlos contaminan o no los suelos, el agua y el aire.
- Autoabastecerse frente a situaciones de falta de dinero o no disponibilidad de alimentos por eventos climaticos.
- Compartir con nuestros hijos y seres queridos momentos de plenitud y bienestar, dando ejemplo de vida, trabajo y esfuerzo.
- Desarrollar sensibilidad y flexibilidad frente a las eventualidades de la vida, sorprendernos y maravillarnos con la mera observacion de la naturaleza, sus procesos y bondades.
- Experimentar la alegria y plena satisfaccion cuando cosechamos lo que cuidamos con tanto amor y contagiar nuestra alegria a familiares y amigos.


 
 

La existencia de Dios es mas cierta que el mas cierto de todos los teoremas geometricos.
(Rene Descartes)

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