7 nutrientes básicos para las mujeres Parte I

Entre todos los nutrientes, hay algunos que resultan indispensables para las mujeres debido a los ciclos de nuestro cuerpo y a los momentos cruciales de su desarrollo; saber consumirlos nos mantiene sanas y bellas durante muchos años sin afectar nuestra economía. Porque el bienestar comienza desde adentro, vale la pena invertir en una alimentación de calidad.

Calcio
Su principal función en el organismo femenino es la de mantener los huesos saludables y prevenir la osteoporosis, sobre todo a partir de la cuarta década de vida, cuando la masa ósea comienza a disminuir. En el caso de las mujeres que padecen síndrome premenstrual, un suministro extra de calcio ayuda a reducir los cólicos y a estabilizar el ánimo.
¿Dónde lo encontramos? En almendras, hortalizas de hoja oscura, legumbres y lácteos, pero con éstos últimos hay que ser mesurados: durante mucho tiempo se pensó que los productos lácteos eran la principal fuente de calcio, sin embargo, hoy se sabe que los lácteos son alimentos de pH ácido, que para ser asimilados por el cuerpo deben ser neutralizados con otros minerales, ¡como el calcio! Si se toman en exceso, incluso llegan a consumir más calcio del que aportan. Las legumbres, en cambio, contienen más concentración de este mineral y son mejor absorbidas por el organismo; del total de calcio contenido en una ración de legumbres, el cuerpo absorbe el 61%, contra el 32% de los lácteos.

Vitamina D

Para que nuestro organismo asimile el calcio necesita vitamina D.
¿Dónde la encontramos? En todas partes, es gratis y nuestro organismo la produce, sólo hay que ayudarle con diez a quince minutos de exposición al sol, tres veces por semana. Otra forma de obtenerla es tomando jugo de naranja, pescados, huevos de campo o leche orgánica de preferencia. Media taza de leche orgánica y un filete de pescado mediano contienen la dosis diaria necesaria de vitamina D.

Complejo B y ácido fólico
Además de ayudarnos a tener uñas y pelo más fuertes y saludables, estos compuestos son esenciales para hacer funcionar el sistema nervioso y producir DNA y hemoglobina (proteína que ayuda a transportar el oxígeno por el cuerpo). Particularmente, el ácido fólico es indispensable antes y durante el embarazo, pues ayuda a que el sistema nervioso del bebé se desarrolle correctamente.
¿Dónde los encontramos? En las papas, el plátano, la carne magra, la avena, las ostras, el yogurt (de preferencia orgánico o hecho en casa), los pescados, las hojas verdes y los cereales integrales.

Omega 3

Son ácidos grasos cuya función desinflamatoria ayuda a mantener al cuerpo en perfecta salud, pues reducen la oxidación innecesaria y el evitan el envejecimiento prematuro de los órganos. Además, lubrican la piel y el cabello de manera equilibrada.
¿Dónde los encontramos? En pescados como el salmón, en las semillas de linaza y las nueces, en los granos de soya y en los aceites vegetales, como el de canola y girasol.

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