Ensalada para la piel

Por: Dra. Judith Esquivel Arévalo

INGREDIENTES
2. Remolachas medianas
1. limón
1. taza de champiñones
Pimentón
Zanahoria
Cilantro
1. manojo de Berros ó Espinacas.

Depositamos en agua con sal marina por treinta minutos los berros o espinacas para eliminar todo lo que sean bacterias, luego enjuagamos bien con agua pura y las ponemos a escurrir muy bien.

Seguidamente tomamos los champiñones y los tajamos bien delgados, la remolacha la rallamos en tiras, la zanahoria se ralla y que quede como masa, el pimentón picado a lo largo bien pequeñito, el cilantro, los berros o las espinacas las picamos bien finas, le aplicamos jugo de 1 ó 2 limones, sal marina al gusto, mezclamos todo y listo para ser consumida.

Esta fórmula nos ayuda mucho cuando tenemos piel reseca, acartonada, igualmente para las mujeres que están gestadas para evitar las estrías.
Nos proporciona, Hierro, Fósforo, Vitamina C, y Fibra.

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