Propiedades de algunos grupos de alimentos

LOS CÍTRICOS

Todos los cítricos son Antioxidantes y son los que hacen que se eleven las defensas pero los cítricos también cumplen otras funciones en nuestro cuerpo: Primero previenen la ceguera sobre todo cuando las personas ya llegamos a cierta edad adulta, evitan que se desarrollen cánceres en forma prematura.

LAS LEGUMBRES

Las legumbres reducen todo lo que es colesterol, retardan el desarrollo del cáncer de colon, las legumbres son alimentos escoba por eso ayudan a limpiar el colon, directamente ayudan a regular el estrógeno, reducen el riesgo de sufrir de cáncer de mama.

LOS NEUTROS

Son esenciales para regenerar en forma total, para el sistema digestivo, para el sistema circulatorio, para los problemas renales. O sea estos alimentos cumplen con una función íntegra.

LOS VIDRIOSOS

Se llaman vidriosos porque contienen buena cantidad de Complejo B, y sobre todo de B12, pueden tener otros elementos, pero en estos alimentos el Complejo B es sumamente concentrado. Son especialmente para la salud del sistema nervioso. Se debe tener cuidado en no mezclarlos con carbohidratos porque esta mezcla hace que se eleve el ácido úrico, la parte tóxica se queda en el cuerpo y daña el riñón.